Kuchár/Kuchárka

KUCHÁR/KUCHÁRKA

Miesto práce: Alexandra Hotel s.r.o., Púchov

Plat: Dohodou

Termín nástupu: Ihneď/Dohodou

Pracovný pomer: Hlavný

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:               

Vykonáva:             Práce pri príjme, uskladnení a spracovaní surovín

                                    Pravidelné zápisy v predpísanej evidencii

                                    Prípravu a výdaj stravy

                                    Inventúrne kontroly tovaru, zverených pracovných prostriedkov a inventára

Zodpovedá za:     Kvalitu, estetiku, dodržiavanie noriem a receptúr jedál, hmotnosti a záručnej doby surovín              

                                    Správne uskladnenie surovín a polotovarov

                                    Dodržiavanie čistoty a hygieny vo všetkých zverených priestoroch

                                    Hospodárne využitie zverených surovín, skladové zásoby a chýbajúci tovar

                                    Zverené kompetencie

                                    Používané zariadenia

Spolupracuje:     S prevádzkarom a ostatnými vedúcimi prevádzky pri zabezpečovaní kvality poskytovaných služieb

                                   Pri zavádzaní a uplatňovaní systémového prístupu k zabezpečovaniu bezchybnosti spracovania a kvality potravín a HACCP

                                   Pri zostavovaní objednávok surovín, jedálnych lístkov, akciách a oslavách (catering)

Požadované vzdelanie:

Vyučený v odbore

Stredoškolské bez maturity

Stredoškolské s maturitou

Nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie

Vysokoškolské vzdelanie

Zameranie, odbor:

Kuchár

Osobnostné predpoklady a zručnosti:

Viacročná prax

Pri len 1 ročnej praxi - požadovaná referencia posledného zamestnávateľa

Skúsenosť v tvorbe receptúr veľkou výhodou

Váš štrukturovaný životopis zašlite na e-mailovú adresu: zdena.slavikova@alexandrahotel.sk.

Vyhradzujeme si právo kontaktovať len vybraných uchádzačov. V prípade, že do týždňa Vám nebude zaslaná pozvánka na pohovor, uprednostnili sme iného uchádzača.

V prípade otázok nás kontaktujte na tel.: +421 917 107 895